LIMA, Perú — La crisis energética que atraviesa Cuba continúa golpeando la producción de alimentos. Esta vez, la Empresa Pesquera de Sancti Spíritus reconoció que la escasez de combustible ha obligado a reducir las operaciones de captura, una situación que limita el abastecimiento de pescado en la Isla, donde este alimento escasea desde hace años.
El director técnico-productivo de la entidad, Giovanni Rodríguez Panizzo, admitió en declaraciones a la radio estatal que la empresa opera muy por debajo de su capacidad habitual debido a las restricciones en el suministro de diésel para las embarcaciones.
«Hoy mantenemos la captura regular, estamos trabajando en ocho toneladas. Estos meses son de entre 15 y 18 toneladas de pescado. Estamos trabajando sobre esos niveles porque no tenemos toda la disponibilidad para que las brigadas utilicen todo el combustible que llevan para pescar», explicó.
El funcionario añadió que la empresa se ha visto obligada a racionar el combustible destinado a las embarcaciones.
Además, las limitaciones han reducido considerablemente la actividad pesquera. De las 14 brigadas con que cuenta la empresa, actualmente solo nueve permanecen activas, distribuidas entre los ríos, la presa Zaza y la zona de Paso Caballo mediante un sistema de rotación para optimizar el consumo de combustible.
Sobre otros obstáculos, Rodríguez Panizzo explicó que las condiciones naturales complican aún más las capturas.
«Al subir un poco los niveles de la Zaza, el pez se va protegiendo en la maleza y es un poco más difícil capturar», señaló. Según dijo, los pescadores deben modificar constantemente sus estrategias para localizar las zonas donde se concentran las especies.
Las dificultades llegan meses después de que el primer ministro, Manuel Marrero, llamara a incrementar la pesca marítima durante una reunión del Consejo Provincial de Gobierno en Cienfuegos.
En ese encuentro, las autoridades informaron que el plan para 2026 contempla capturar unas 640 toneladas de pescado en la plataforma marina de la provincia, aunque únicamente 128 toneladas, equivalentes al 20 % del total previsto, estarían destinadas al consumo de la población.
Las autoridades no explicaron cuál sería el destino del 80% restante de la producción, una distribución que ha suscitado cuestionamientos en medio de la creciente inseguridad alimentaria que enfrentan los cubanos.
La escasez de pescado contrasta con la condición insular del país. Durante décadas, productos como el jurel o chicharro formaron parte de la canasta normada y llegaron a distribuirse mediante la libreta de abastecimiento, tanto para dietas médicas como para la población en general.
Sin embargo, esa oferta desapareció progresivamente y terminó siendo sustituida en 2017 por pollo importado como parte del reordenamiento de la canasta básica racionada por el régimen.
Estudios publicados recientemente también reflejan el rezago de la Isla en este sector. Datos recopilados por el medio independiente El Toque muestran que Cuba registra un consumo de pescado inferior al de otros países del Caribe e, incluso, al de naciones con características económicas similares como Haití, Honduras y Guatemala.
En la actualidad, el pescado y los mariscos prácticamente han desaparecido de la red estatal de comercio y de mesas de los cubanos. Su adquisición depende, en gran medida, del mercado informal, donde los precios suelen resultar inaccesibles para buena parte de la población.
