LIMA, Perú — En medio de la escasez de alimentos que golpea las mesas de los cubanos a diario, autoridades de la provincia de Guantánamo impulsan un plan para reactivar la producción cafetalera y ampliar las exportaciones de café y otros productos.
Un reporte del medio estatal Cubadebate señala que el programa, alineado con la estrategia de desarrollo económico del territorio, prioriza el incremento de ventas al exterior y en mercados en divisas, con productos tradicionales como el café, el cacao, la miel de abeja y derivados del coco, además de otros en fase de fomento.
De acuerdo con datos oficiales divulgados, al cierre de marzo el plan exportador de la provincia alcanzaba unas 370 toneladas, con ingresos superiores a los 72 millones de pesos, mientras los servicios exportables acumulaban más de 16 millones.
En este esquema destacan dos polos productivos principales: la procesadora de café Alto Serra y la empresa Agroforestal y Coco Baracoa, junto a un entramado de entidades que incluye 37 empresas y una micro, pequeña y mediana empresa vinculadas a la producción con destino exportable.
«Para el segundo semestre del año, se prevé que, a los tradicionales rubros exportables de la provincia como el café, la miel de abeja y derivados del coco y el cacao, se incorporen productos que están en fomento como el tetí (alevín marino) y la fibra larga de coco», detalla el reporte. «Progresivamente, se sumarán ají chile habanero, jengibre, aceite de coco, sal fina y gruesa, madera dura, tabletas de chocolate con y sin leche, jaiba azul, la horchata, el coco verde y el rallado, la pulpa de frutas y la de tomate».
Paralelamente, se desarrollan acuerdos entre empresas estatales para la producción de alimentos y bebidas destinados tanto al mercado interno como a la comercialización en moneda extranjera, incluyendo carne de búfalo, lácteos, ron, vinos y otros productos.
Asimismo, se avanza en la constitución de la empresa mixta Baracocoa S.A., fruto de una alianza entre una entidad cubana y capital extranjero, que busca incrementar la producción y procesamiento de cacao con proyecciones de hasta 7.000 toneladas.
No obstante, el énfasis en las exportaciones y en los mercados en divisas contrasta con la limitada disponibilidad de productos básicos para la población en la Isla, donde el acceso al café y otros víveres esenciales a precios subsidiados se ha vuelto cada vez más irregular y difícil.
