SAN LUIS POTOSÍ, México.- Después de varios meses de inactividad, la Torrefactora de Cabaiguán inició la producción del café correspondiente a la canasta básica de octubre.
Habiendo detenido las labores en junio, reanudaron el procesamiento del grano a partir de la llegada de insumos.
Más de cuatro meses sin disfrutar del café han pasado antes de la noticia divulgada por la prensa espirituana. La fecha de distribución del producto, no obstante, no fue esclarecida por los medios.
Aunque pudiera parecer un aliciente para los cubanos que no han podido probar la bebida energética, el anuncio no es completamente halagüeño.
Las jornadas de apagones interrumpen las labores de la torrefactora e impiden “avanzar a un ritmo más rápido”.
Los envases, además, no son los adecuados e inciden en que se pueda envasar apenas un cuarto de las toneladas previstas para media jornada de trabajo.
Con este panorama cabría preguntarse cómo podrán producirse las cerca de 50 toneladas mensuales para garantizar la cuota de los espirituanos.
La fábrica, de tecnología obsoleta, necesita más de 5 mil litros de combustible mensuales para su funcionamiento, lo que podría atentar también contra sus operaciones en el contexto de la actual crisis de hidrocarburos en la Isla.
Café, el gran ausente de la bodega
Este año, Cuba experimentó una caída de más del 44% en la producción nacional del grano. La cifra es incluso inferior a las reportadas durante el “período especial”.
La crisis, según el economista Pedro Monreal, se explica por el más reciente ciclo de contracción de la producción iniciado en 2019.
El café es uno de los tantos productos que han desaparecido de bodegas y establecimientos estatales. En varias provincias se espera que inicie la distribución en noviembre, pero las autoridades no establecen fechas definidas.
En Holguín, por ejemplo, la última entrega de café fue la correspondiente a mayo, la cual, que se entregó un mes después, en junio.
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