MADRID, España.- La Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH), junto con su Relatoría Especial sobre Derechos Económicos, Sociales, Culturales y Ambientales (REDESCA), ha expresado preocupación por el agravamiento de la inseguridad alimentaria en Cuba. Esta problemática impacta de manera desproporcionada a grupos vulnerables como personas mayores, mujeres embarazadas, niños, niñas, adolescentes y personas con enfermedades crónicas, generando graves repercusiones en sus condiciones de vida.
En un comunicado publicado esta semana, la CIDH señaló que, según el Food Monitor Program, la mayoría de las provincias cubanas experimentaron un bajo nivel de seguridad alimentaria en 2023. El informe también destaca que en febrero de este año el Gobierno cubano solicitó ayuda al Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) debido a dificultades para continuar distribuyendo leche subvencionada a niños menores de siete años y por la escasez de harina para el pan subvencionado de la canasta básica.
El comunicado de la CIDH hace referencia a la persistente situación de desabastecimiento de alimentos básicos y productos esenciales en la Isla, atribuyendo esta crisis a factores como el bajo crecimiento económico, alta inflación, reducción de la producción y venta de alimentos, problemas de infraestructura y medidas económicas recientes como el aumento de precios de combustibles, el fin del subsidio de la canasta básica y la devaluación de la moneda.
Ante este panorama, la CIDH y la REDESCA reiteran su llamado al Estado cubano para que adopte acciones concretas que garanticen el acceso de la población a una alimentación adecuada o los medios para obtenerla, así como a los servicios públicos esenciales para sus necesidades vitales y desarrollo integral. Además, instan a la comunidad internacional a promover la cooperación en materia de acceso a alimentos, medicamentos y productos de primera necesidad en Cuba.
Un análisis del Observatorio Cubano de Derechos Humanos (OCDH) publicado a mediados de abril reveló que los esclavos en Cuba durante los siglos XVIII y XIX tenían una dieta superior en valor nutritivo y más abundante que la de los cubanos de hoy.
El estudio, basado en investigaciones del historiador Manuel Moreno Fraginals, indica que los esclavos consumían diariamente media libra de carne de res, tasajo o bacalao, 500 gramos de harina de maíz, boniato, yuca, calabaza y fufú de plátano.
Comparativamente, la situación alimentaria actual en Cuba es desalentadora. A pesar del trabajo arduo en los campos, los cubanos contemporáneos no pueden acceder a una dieta tan rica en nutrientes. La agricultura, que fue próspera, ha decaído en productividad y eficiencia, convirtiendo a Cuba en uno de los países con una de las dietas más pobres de Latinoamérica.
En diciembre de 2023, el Laboratorio de Ideas Cuba Siglo 21 llevó a cabo un sondeo para entender las percepciones ciudadanas respecto a las problemáticas más apremiantes y las libertades básicas en Cuba. Este estudio se realizó a través de 15 grupos de enfoque, uno por provincia, con participantes de diversas edades, géneros, ocupaciones y zonas geográficas del país.
El 99% de los participantes identificó la alimentación como la principal problemática, resaltando la no disponibilidad ni diversidad de alimentos. El 79% la ubicó como la máxima prioridad.
La nefasta situación alimenticia en la Isla día a día deja escenas lamentables, que incluye incluso ver cómo personas, presas del hambre, se desmayan en la vía pública. Los casos abundan en un país donde el salario mínimo de 2.100 pesos cubanos no alcanza más que para las exiguas porciones (incompletas) de la canasta básica. Los más pequeños de casa, los ancianos, personas con discapacidad y en comunidades campestres son las más afectadas por el hambre y la miseria.
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