MIAMI, Estados Unidos. – El Hotel Meliá Internacional Varadero es la sede de la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que se celebra en Cuba por primera vez desde el 4 al 8 de noviembre de este año, informaron medios oficiales de la Isla.
De acuerdo con la Agencia Cubana de Noticias (ACN), el evento promocionará el turismo y la identidad del país.
El Campeonato está organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés) y la Asociación de Cantineros de Cuba. El certamen reúne a 63 competidores en estilo clásico y 32 en libre, provenientes de más de 60 países, quienes tendrán que demostrar sus habilidades en el oficio.
El evento fue inaugurado el pasado viernes por el presidente de la IBA, Giorgio Fadda; el primer ministro del régimen cubano, Manuel Marrero Cruz; el ministro de Turismo de la Isla, Juan Carlos García Granda; el presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, José Rafa Malém, y otras autoridades del gremio.
El Campeonato Mundial de Coctelería incluye la realización de talleres, presentaciones de libros y productos sobre los cócteles cubanos clásicos, y visitas a sitios ligados a la tradición ronera de la mayor de las Antillas.
Este lunes, la Isla tratará de imponer un récord Guinness con la elaboración del cóctel Adán y Eva más grande del mundo, homenaje a la bebida creada por Sergio Serrano Rivero, campeón de la edición de 2003 del Campeonato y único cubano ganador hasta el momento.
Durante la Asamblea General Anual de la IBA, Cuba ganó la nominación para celebrar el evento en 2022. La IBA es una organización mundial sin ánimo de lucro formada por personas apasionadas que aprecian las tradiciones relacionadas con la coctelería.
En medio de una grave crisis económica, el régimen de la Isla busca a toda costa relanzar su principal polo turístico. En octubre trascendió que el Instituto Cubano de Deportes, Educación Física y Recreación (INDER) había solicitado para ser la sede del Campeonato Mundial de Dominó de 2023.
Un mes antes, en septiembre, el primer ministro cubano también inauguró el XII Festival Internacional Varadero Gourmet 2022, el cual pretendía “potenciar principios de la cocina saludable, sostenible y la soberanía alimentaria”.
Con el XII Festival Internacional Varadero Gourmet 2022, el régimen se proponía renovar las ofertas existentes en las instalaciones turísticas, promover el intercambio de experiencias entre los conocedores del sector, y posicionar a Cuba como un destino de calidad en cuanto a los servicios de restauración, bares y cantinas.
La celebración de ferias culinarias y gastronómicas dedicadas al sector del turismo mientras los cubanos padecen un período de grave escasez de alimento ha generado numerosas críticas en la Isla.
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