MADRID, España.- En medio del desabastecimiento y las dificultades de los cubanos para conseguir alimentos básicos, el régimen de la Isla publicó este jueves la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Ley SSAN) en la Gaceta Oficial.
Según la normativa, aprobada en sesión extraordinaria de la Asamblea Nacional del Poder Popular de Cuba, se pretende alcanzar la soberanía alimentaria y garantizar el derecho de toda persona a una alimentación sana y adecuada.
La ley, conformada con nueve títulos, 24 capítulos, 101 artículos y cuatro disposiciones finales, “regulará la organización de los sistemas alimentarios locales, soberanos y sostenibles que articulan la producción, comercialización y consumo de alimentos”.
De acuerdo a información de la Agencia Cubana de Noticias (ACN), la directora jurídica del Ministerio de la Agricultura, Mayra Cruz Legón, explicó que a partir de este momento comienza un proceso dividido en tres etapas que incluyen la divulgación de su contenido y la capacitación de los actores y organismos involucrados en ella, hasta llegar a su puesta en marcha, prevista para octubre.
Cruz Legón mencionó que se establecerá un sistema de educación nacional que se basa en las buenas prácticas alimentarias, fortalecer la autonomía municipal, regular la reducción de pérdidas de desperdicios de alimentos y promover la práctica de la agricultura sostenible sobre las bases agroecológicas.
Las autoridades cubanas indican además que se crearán comisiones de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional, que serán dirigidas por los máximos órganos de gobierno a nivel nacional, provincial y municipal; de las que serán parte los productores agropecuarios, buscando encadenamientos productivos para aprovechar los recursos y utilizarlos de forma racional.
Sin embargo, las autoridades no explican cómo se logrará esta soberanía alimentaria cuando los agromercados y las tiendas a las que pueden acceder la mayoría de los cubanos están desabastecidas; con casi toda su población haciendo largas colas para comprar lo que aparezca, y con el sistema agrícola en crisis.
El sector agropecuario cubano registró en el 2021 uno de los peores ejercicios de los últimos años. Las principales producciones de la agricultura tuvieron considerables descensos, agravando la escasez de oferta y las dificultades de los cubanos para comer todos los días.
El Proyecto de Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional había sido anunciado en marzo pasado, con los mismos planteamientos retóricos que ahora han sido aprobados: “una alimentación sana y adecuada”, “sistemas alimentarios locales soberanos y sostenibles”, “una alimentación suficiente, diversa, balanceada, nutritiva, inocua y saludable” y “derecho a la alimentación sana y adecuada”.
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