LA HABANA.- Este jueves, varias panaderías estatales de La Habana amanecieron sin pan, dejando a cientos de cubanos sin acceso a uno de los alimentos más esenciales en la dieta diaria del país. Un reportero de Cubanet recorrió nueve panaderías ubicadas en Centro Habana y La Habana Vieja, donde los dependientes explicaron que la escasez se debe a la falta de harina y combustible.
Las panaderías visitadas incluyen León de Oro, Panadería Lussan, La Eminencia, El Bombero, Puerto de Sagua, La Nivaria, Neptuno 8 y La Salud, todas sin pan disponible para la venta. En una de ellas, intentaban mantener la actividad comercial ofreciendo dulces hechos con harina de arroz, una alternativa que muchos cubanos ven como un paliativo insuficiente ante la crisis del pan.
“Eso está malísimo. Nos van a matar de hambre”, dijo a Cubanet una anciana que se disponía a comprar el pan de la cuota y se encontró con la falta de suministro.
El pan: un alimento básico cada vez más difícil de conseguir
La escasez de pan en Cuba no es un problema nuevo. Durante los últimos años, el país ha enfrentado reiteradas crisis en la producción de este alimento, debido a la falta de insumos como harina de trigo, levadura y combustible, así como a la deficiente gestión estatal.
En 2023, por ejemplo, el gobierno reconoció problemas en el abastecimiento de pan de la libreta de racionamiento, obligando a muchas panaderías a reducir el tamaño de los panes o alterar la receta con harina de maíz o de yuca. Sin embargo, este año la crisis parece haberse agravado, afectando tanto al pan normado como al de venta liberada.
Para los cubanos, el pan no es solo un acompañante en las comidas, sino un alimento fundamental en un contexto de altos precios, escasez de proteínas y pocas opciones asequibles. En muchos hogares, es la única garantía para el desayuno o la cena, especialmente para los niños y ancianos.
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