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Natürlich kennt jeder Hamburger Ulster. Aber es entstand tatsächlich außerhalb von Burgern. Die Alte Alster am Nienwohlder Moor war früher der Ursprung der Alster. Durch den Bau des Alster-Trave-Kanals im 16. Jahrhundert und die Entwässerung des Wildnisgebietes führt die Alte Alster jedoch wenig Wasser. Daher setzte sich der Fluss durch, der von Westen in Ulster floss. Die Alsterquelle im Henstedt-Rhener Stadtteil Henstedt-Ulzburg gilt heute als Quelle der Alster und ist seit vielen Jahren ein beliebtes Ausflugsziel. 1953 wurde die Alsterquelle sogar eingezäunt und 1968 mit Bronzetafeln geschmückt. Neben der Informationstafel gibt es auch einen Picknickplatz.
Was bei Ausflugsziele für Kinder in Henstedt-Ulzburg Schleswig-Holstein und Jugendliche überhaupt nicht fehlen darf, sind die beliebten Tagesausflüge in Freizeitparks. Einen ganzen Tag lag sich in verschiedene Achterbahnen durch die Luft wirbeln lassen oder für die kleinen Kinder eines der oft angebotenen Karussells nutzen. Ein Spaß, wo die ganze Familie auf ihre kosten kommt.